Обратная связь КУХНЯ-ОФИЦИАНТ

[MrzAD]

Как организована обратная связь "кухня-официант" в Ресторане-Палтусов и какое оборудование для этого необходимо.

[admin]

Возможно использование пейджеров.

Официанту выдается пейджер, номер которого выбирается при начале работы. При печати на кухню данный номер печатается на заказе не кухню.
После приготовления повар нажимает кнопку вызова соответствующую номеру пейджера.

[MrzAD]

Если на кухне несколько мест приготовления(гор.цех, хол.цех и т.д) то количество кнопок(пультов с кнопками) должно быть соответственно количеству мест приготовления. В этом случае официант будет понимать с какого места приготоления пришел вызов.

[admin]

Обычно все это находится в одном месте.
В Вашем случае тогда необходимы пейджера на которые возможно отправить сообщение.

[MrzAD]

При большой загруженности кухни повару некогда набирать сообщение на пейджере.
Возможен ли нижеследующий вариант.
1. Обеспечить печать заказа на месте приготовления с содержанием наименования блюда и штрих кода содержащего информацию блюдо, зал, официант.
2. На кухне установить доп.компьютер который будет в сети раб.группы официантов и через RS232 подключить необходимое количество сканеров штрих-кода(для каждого места приготовления).
3. После приготовления блюда повар считывает штрих код, а официант на раб. месте видит информацию о его готовности, либо эта информация автоматически адресуется на пейджер и т.п.

[admin]

Можно.
Цена вопроса 20 чел/часов. 1 Чел/час стоит 1,5 тыс.руб.

[MrzAD]

Ok.. обсудим перед покупкой Ресторан-Палтусов

[vvk]

Используем кнопки вызова Ibells.ru можно дешевле заказать с китая - http://www.aliexpress.com/item/waiter-calling-system-20-bells-and-10-watch-receivers-wireless-and-easy-installation/640848184.html тоже самое

Как это работает: офик пришёл на смену одел пейджер в программе нажал номер пейджера,
на кухне печатается с заказам этот номер,
после приготовления повар на раздаче нажимает кнопку с номером,
у офика написано на пейджере P01 (горячий цех например) или L02 (холодный)
В каждом цеху столько кнопок сколько пейджеров.